식중독예방음식2 식당에서 피해야 할 여름 음식 여름철에는 고온다습한 날씨로 인해 음식물 부패 속도가 빨라지며, 식중독의 위험도 함께 높아집니다. 특히 외식이 잦아지는 휴가철이나 주말에는 식당에서 제공되는 음식의 위생 상태를 꼼꼼히 살펴보는 것이 매우 중요합니다. 이 글에서는 여름철 식당에서 피해야 할 음식과 그 이유, 외식 시 위생적으로 식사하는 팁까지 정리해드립니다. 여름철 외식 시 특히 피해야 할 음식은?음식이 조금만 상온에 노출되어도 세균이 빠르게 증식하는 여름철에는, 특정 음식들이 더 큰 위험을 안고 있습니다. 식당에서도 아래와 같은 음식은 가능한 한 피하거나, 제공 방식과 위생 상태를 꼼꼼히 살펴보고 주문하는 것이 좋습니다.육회, 생선회 등 날고기/생선: 아무리 신선하다고 해도 유통, 보관, 조리 과정에서 오염 가능성이 높고, 살모넬라·대.. 2025. 7. 3. 어린이 식중독 막는 음식 선택법 여름철은 고온다습한 환경으로 인해 세균 번식이 활발해지면서 식중독 발생 위험이 급증하는 시기입니다. 특히 면역력이 약한 어린이의 경우 식중독 증상이 더 빠르고 심각하게 나타날 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 이 글에서는 여름철 어린이의 식중독을 예방하기 위해 부모가 꼭 알아야 할 음식 선택법과 관리 요령을 소개합니다.식중독에 취약한 어린이, 왜 더 조심해야 할까?어린이는 성인에 비해 면역 체계가 미숙하고, 장 기능도 완전히 발달하지 않아 식중독균에 더 쉽게 노출됩니다. 특히 유치원이나 초등학교 등 단체생활을 하는 아이들은 공동 급식, 도시락, 간식 등을 통해 감염 위험이 높아집니다. 식중독의 주요 원인균인 살모넬라, 대장균, 캠필로박터, 리스테리아는 여름철 음식물에서 쉽게 증식하는데, 어린이의 장 점.. 2025. 7. 2. 이전 1 다음
